Как сделать самодельные Паста Лапша (9 ступеней)

<р> Паста является тип итальянской лапши, что это трубка в форме, с обрезанными концами диагонали. При производства машин, он также имеет гребни по бокам. Хотя макароны возникла в Китае, это были древние римляне, которые впервые сделали его с помощью муки и воды. К концу 19-го века, более 5 миллионов итальянцев эмигрировали в Америку, принеся с собой свои долгую историю макарон решений, в том числе Пенне лапши. Пенне также называют "Garganelli."
Вещи Вы будете Need страница 3 1/2 до 4 чашки небеленой муки универсальный
5 экстра большие яйца
Очень большой яичный желток
1 1 /2 чайной ложки. экстра-оливковое масло
Большой деревянная разделочная доска
Plastic Wrap

вилкой
Knife
скалкой
яйцо кисти
Clean карандаш (или же формы инструмент) < ш>
теста Подготовка

1. Сделать насыпь муки на большой деревянной разделочной доске. Используя Ваши пальцы, создать хорошо в середине муки насыпи. Crack четыре яйца и один желток в колодец и добавить оливковое масло. Смешать с вилкой, победив яйца и масло первого и постепенно добавляя муку из-за пределов хорошо. Каталог
   

2. <р> Нажмите муку снизу верхней части насыпи при перемешивании, чтобы сформировать тесто. Использование ладони обеих рук, замесить тесто. Продолжайте, пока тесто не имеет даже текстуру и эластичность. Каталог
   
3. <р> Удалить тесто и добавить муку с разделочной доске. Замесить тесто руками в течение около шести минут. Каталог
   

4. Место тесто в пластиковую обертку и позволяют отдохнуть при комнатной температуре в течение 30 минут.
   Каталог
   Формирование Лапша < ш>

   1. <р> Используйте скалку, чтобы катить тесто на посыпанной мукой разделочной доске. Тесто должно быть густым около 1/2 дюйма и форму квадрата или прямоугольника. Каталог
      

   2. Взбить яйцо с вилкой до совершенно гладкой. Чоп тесто в 1 1/2 дюймовые квадраты с ножом. Каталог
      

   3. Удерживайте одну из теста квадраты во время чистки избили яйцо на одном углу. Каталог
      

   4. Положите чистый карандаш на противоположном углу площади. Раскатайте тесто площадь по диагонали назад вокруг карандаша. Надавите на макароны, когда он будет полностью переносится на запечатать форму. Слайд макароны с карандашом. Каталог
      

   5. Повторите с оставшейся тесто.
      Каталог