Как сушить домашнюю яичную лапшу на воздухе?

1. Самый распространенный метод — повесить лапшу на бельевую веревку или сушилку. Для этого нарежьте лапшу нужной длины и накиньте ее на веревку или решетку. Следите за тем, чтобы лапша не касалась друг друга, так как это может помешать ее равномерному высыханию. Дайте лапше высохнуть в течение нескольких часов или на ночь.

2. Вы также можете высушить домашнюю яичную лапшу на воздухе в дегидраторе. Для этого разложите нарезанную лапшу в один слой на лотках дегидратора. Установите дегидратор на температуру 125°F (52°C) и дайте лапше высохнуть в течение 6–8 часов.

3. Наконец, вы также можете высушить домашнюю яичную лапшу на воздухе, разложив ее на чистом кухонном полотенце. Следите за тем, чтобы лапша не касалась друг друга, так как это может помешать ее равномерному высыханию. Накройте лапшу другим кухонным полотенцем и дайте ей высохнуть в течение нескольких часов или на ночь.

Когда лапша высохнет, ее можно хранить в герметичном контейнере в сухом прохладном месте. Домашняя яичная лапша может храниться до 6 месяцев.