Где можно найти немного необычные рецепты пасты?

Вот несколько рецептов пасты, которые предлагают уникальный и неповторимый вкус:

<б>1. Паста алла Норма:

- В этом сицилийском блюде макароны сочетаются с баклажанами, томатным соусом и сыром рикотта салата. Это ароматная и красочная вариация классических блюд из пасты.

<б>2. Паста Путтанеска:

- Соус Путтанеска готовится из помидоров, оливок, анчоусов, каперсов и чеснока и часто сочетается со спагетти. Этот соус имеет соленый и слегка пряный вкус.

<б>3. Орекьетте с брокколи Рабе и колбасой:

- В этом блюде сочетаются макароны орекьетте с обжаренным рабе из брокколи и итальянской колбасой. Это сытный и ароматный рецепт пасты с контрастной текстурой.

<б>4. Паста Дженовезе:

- Дженовезе – это разновидность песто, приготовленная из базилика, чеснока, кедровых орехов и оливкового масла, но вместо пасты его подают прямо в соусе. Благодаря этому блюдо получается насыщенным и ароматным.

<б>5. Паста Карбонара с Панчеттой:

- Этот рецепт меняет традиционную пасту карбонара:вместо гуанчиале используется панчетта и добавляется немного сливок для более насыщенного соуса.

<б>6. Креветки и цукини с чесночным соусом и лингвини:

- В этом блюде сочетаются обжаренные креветки, цуккини и чесночно-травяной соус, который подается с пастой лингвини. Он легкий, ароматный и идеально подходит для лета.

<б>7. Шпинат и паста фета:

- Эта вегетарианская паста готовится из шпината, раскрошенного сыра фета, чеснока и цедры лимона. Это простой, но вкусный вариант.

<б>8. Ньокки с Песто Россо и Бурратой:

- В этом рецепте вместо традиционной пасты используются ньокки, которые подаются с соусом песто из жареного красного перца и сливочным сыром буррата.

<б>9. Паста алла Чекка:

- В этом тосканском блюде из пасты макароны пенне сочетаются с томатным соусом с анчоусами, помидорами, артишоками и поджаренными панировочными сухарями.

<б>10. Сливочная паста из козьего сыра с вялеными помидорами:

- В этом рецепте используется сливочный соус из козьего сыра в сочетании с вялеными помидорами, шпинатом и щепоткой поджаренных грецких орехов для придания текстуры.

Пробуя новые рецепты, не забывайте корректировать приправы и ингредиенты по своему вкусу. Наслаждайтесь экспериментами с этими уникальными блюдами из макарон, чтобы внести разнообразие в свои кулинарные приключения!