Как пользоваться макаронной машиной?

1. Приготовьте тесто:

- Приготовьте тесто по своему любимому рецепту или используйте тесто, купленное в магазине.

- Разделите его на небольшие, удобные части.

2. Настройте машину для макарон:

- Надежно закрепите макаронную машину на устойчивой поверхности.

- Отрегулируйте ролики на максимальную ширину.

3. Раскатайте тесто:

- Раскатайте каждый кусок теста в прямоугольную форму.

- Пропустите его через самое широкое положение роликов, поворачивая кривошипную рукоятку.

- Повторите этот процесс несколько раз, пока тесто не станет гладким и удлиненным.

4. Отрегулируйте ролики:

- По мере того, как тесто становится тоньше, постепенно устанавливайте более узкие настройки роликов.

5. Раскатывайте макароны с разными настройками:

- Продолжайте раскатывать тесто, с каждым проходом уменьшая настройки валков.

- Это помогает добиться желаемой толщины и текстуры.

6. Нарезаем макароны:

- Как только макароны достигнут желаемой толщины, прикрепите к машине нужное режущее лезвие.

- Пропустите макароны через нож, и они будут нарезаны на кусочки различной формы, например, на спагетти, феттучини или листы лазаньи.

7. Развесьте или высушите макароны:

- Осторожно повесьте нарезанные макароны на решетку для сушки макарон или положите их на чистое кухонное полотенце, чтобы они высохли и не слиплись.

- Альтернативно, вы можете сразу приготовить макароны по предпочитаемому вами рецепту.