Можно ли положить влажное полотенце на свежие макароны?

Нет, не следует накрывать свежие макароны влажной тряпкой или полотенцем.

Влажная ткань или полотенце могут привести к попаданию влаги и бактерий в свежие макароны, что затруднит процесс высыхания. Свежим макаронам следует дать высохнуть самостоятельно, без крышки, в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Правильная сушка пасты важна для ее текстуры и вкуса. Вы можете повесить его на сушилку или просто разложить на слегка посыпанной мукой поверхности, чтобы он высох.