Сколько соли мариновать 1 кг свинины?

Для маринования 1 кг свинины понадобится примерно 1 столовая ложка (15 грамм) соли. Это количество может варьироваться в зависимости от ваших личных предпочтений и конкретного рецепта маринада, который вы используете. В некоторых рецептах может потребоваться больше или меньше соли, поэтому всегда полезно попробовать маринад на вкус, прежде чем добавлять его в свинину.

Вот простой рецепт маринада на 1 кг свинины с добавлением соли:

Ингредиенты:

- 1 столовая ложка (15 грамм) соли

- 2 столовые ложки (30 грамм) коричневого сахара

- 1 столовая ложка (15 мл) растительного масла

- 1 чайная ложка (5 мл) молотого черного перца

- 1 чайная ложка (5 мл) чесночного порошка

- 1 чайная ложка (5 мл) лукового порошка

Инструкции:

1. В большой миске смешайте все ингредиенты маринада (соль, коричневый сахар, растительное масло, черный перец, чесночный порошок и луковый порошок). Хорошо перемешайте, пока сахар и соль не растворятся.

2. Добавьте свинину в миску с маринадом и убедитесь, что она покрыта маринадом со всех сторон.

3. Накройте миску и поставьте свинину в маринаде в холодильник минимум на 30 минут или на ночь. Это позволяет ароматам проникнуть в мясо и сделать его мягче.

Не забудьте попробовать маринад перед его использованием, чтобы убедиться, что он соответствует вашим вкусовым предпочтениям. Количество соли и других ингредиентов вы можете регулировать по желанию.