Откуда появился сэндвич с жареной свининой Pan Con Lechon?

Лечон — традиционное кубинское блюдо, состоящее из жареной целиком свиньи. Мясо обычно подают с конгри, кубинским блюдом из черной фасоли и риса, и юка кон моджо, блюдом из маниоки с чесночно-цитрусовым соусом. Пан кон лечон — популярный сэндвич лечон, приготовленный из кубинского хлеба и жареной свинины. Обычно его подают с соусом моджо и маринованным луком.