Как долго готовить свиную окорок на гриле?

Свиной окурок, также известный как свиная лопатка или бостонский окурок, представляет собой большой, ароматный кусок свинины, который хорошо подходит для медленного приготовления. Приготовление свиной окорочка на гриле может занять несколько часов, в зависимости от размера куска и желаемой степени прожарки.

Вот общее руководство по приготовлению свиной окорочка на гриле:

1. Подготовьте свиную окорок.

- Удалите лишний жир со свиной окорочка.

- Приправьте свиную окурок желаемыми специями и приправами. Некоторые распространенные приправы включают соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, паприку и порошок чили.

- При желании в свиную окурок можно добавить маринад или инъекцию для усиления вкуса.

2. Нанизать свиную окурок на шампур.

- Проденьте металлический шампур через центр свиного окорочка от одного конца к другому.

- Альтернативно вы можете использовать корзину для гриля, чтобы закрепить свиную окурок.

3. Прикрепите свиную окурок к грилю.

- Если вы используете шампур, вставьте его в двигатель гриля.

- Если вы используете корзину для гриля, поместите в нее свиной окурок и закрепите его в соответствии с инструкциями производителя.

4. Приготовьте свиную окорок.

- Установите гриль на желаемую температуру, обычно от 250 до 325 градусов по Фаренгейту.

- Готовьте свиную окурок до тех пор, пока он не достигнет внутренней температуры 195 градусов по Фаренгейту, измеренной термометром для мяса.

- Это может занять несколько часов, в зависимости от размера свиной окорочка.

- Поливайте свиную окурок желаемой жидкостью, например яблочным уксусом, пивом или смесью специй и жидкостей, примерно каждые 30 минут, чтобы он не высох.

5. Достаньте свиную окурок из гриля и дайте ему отдохнуть.

- Как только свиной окурок достигнет желаемой внутренней температуры, выньте его из гриля.

- Дайте ему постоять 10-15 минут, прежде чем нарезать и подавать.

Как только свиная окорок отдохнет, вы можете нарезать его и подавать с желаемыми гарнирами, например, с картофельным пюре, жареными овощами или салатом из капусты. Наслаждайтесь вкусной свиной задницей, приготовленной на гриле!