При какой температуре запекать свиные отбивные?

Свиные отбивные лучше всего готовить при температуре 145°F (63°C) для достижения средней прожарки.

Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, Национальный совет по свинине рекомендует готовить свиные отбивные при внутренней температуре 145°F (63°C).