Можно ли заменить сливочный шерри на сухой в рецепте свиной вырезки?

Да, вы можете заменить сухой шерри сливочным хересом в рецепте свиной вырезки. Кремовый шерри — это тип крепленого вина, которое имеет более высокое содержание алкоголя и более сладкий вкус, чем сухой херес. Его можно использовать вместо сухого хереса в рецепте свиной вырезки, но вам, возможно, придется отрегулировать количество используемого вина. Поскольку сливочный шерри слаще, возможно, вы захотите использовать его меньше, чем сухого хереса. Вы также можете добавить в рецепт щепотку сахара или меда, чтобы сбалансировать сладость сливочного хереса.