Как долго вы готовите говядину Три Тип на гриле?

Три-тип — это треугольный кусок говядины, отрезанный от нижней части филейной части. Это относительно нежный кусок, но он может оказаться немного жестким, если его неправильно приготовить. Приготовление на вертеле — отличный способ приготовить три-тип, поскольку оно позволяет мясу готовиться равномерно и медленно, в результате чего жаркое получается нежным и сочным.

Время, необходимое для приготовления три-типа на гриле, будет варьироваться в зависимости от размера жаркого и желаемой степени прожарки. Для приготовления жаркого с тремя наконечниками весом 2 фунта до средней прожарки потребуется около 1 часа, а для жаркого весом 3 фунта потребуется около 1 часа и 15 минут. Если вы хотите, чтобы жаркое было более прожаренным, можно увеличить время приготовления на 15–20 минут.

Чтобы приготовить тритип на гриле, вам понадобится следующее:

* Тройное жаркое

* Гриль-гриль.

* Термометр для мяса.

Инструкции:

1. Разогрейте гриль до 350 градусов по Фаренгейту.

2. Промойте жаркое и обсушите.

3. Приправьте жаркое солью, перцем и другими специями по вашему желанию.

4. Положите жаркое на гриль и закрепите его.

5. Готовьте жаркое желаемое время или пока внутренняя температура не достигнет 130 градусов по Фаренгейту для средней прожарки или 140 градусов по Фаренгейту для хорошо прожаренного.

6. Дайте жаркому постоять 10–15 минут, прежде чем нарезать его и подавать.

Вот несколько советов по приготовлению тритипа на гриле:

* Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что жаркое приготовлено до желаемой степени готовности.

* Не пережаривайте жаркое, оно может стать жестким.

* Перед тем как нарезать и подавать жаркое, дайте ему постоять 10–15 минут, чтобы сок мог перераспределиться.

* Три-тип — отличный кусок говядины для развлечения, поскольку он относительно недорог и его легко приготовить.

* Подавайте три-тип с вашими любимыми гарнирами, например, с картофельным пюре, жареными овощами или салатом.