Есть ли в сети питания хороший рецепт копченой свиной отбивной?

Копченые свиные отбивные

Ингредиенты:

- 4 свиные отбивные на кости толщиной около 1 дюйма

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

- 1/2 чайной ложки копченой паприки

- 1/4 чайной ложки чесночного порошка

- 1/4 чайной ложки лукового порошка

- 1/4 стакана яблочного уксуса

- 1/4 стакана коричневого сахара

- 1 столовая ложка вустерширского соуса

Инструкции:

1. Разогрейте коптильню до 225 градусов по Фаренгейту.

2. В миске смешайте яблочный уксус, коричневый сахар, вустерширский соус, соль, черный перец, копченую паприку, чесночный порошок и луковый порошок. Взбейте, пока хорошо не смешано.

3. Смажьте свиные отбивные маринадом.

4. Поместите свиные отбивные в коптильню и готовьте 2–3 часа или пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.

5. Достаньте свиные отбивные из коптильни и дайте им постоять минимум 10 минут перед подачей на стол.