Что такое жаркое из свинины?

Жаркое из свинины — это кусок мяса свиньи, который обычно готовят путем запекания в духовке. Его можно приготовить из любой части свиньи, но чаще всего для запекания используют плечо, поясницу и ногу. Перед приготовлением жаркое из свинины часто приправляют травами, специями и другими ароматизаторами. Обычно их подают с соусом, овощами и картофелем.