При какой температуре готовить жаркое из свинины на гриле?

Жаркое из свинины следует готовить при внутренней температуре 145°F (63°C), измеренной термометром для мяса. Такая температура гарантирует, что свинина безопасна для употребления и приготовлена ​​до средней степени готовности.