Как долго можно хранить вареную свинину при комнатной температуре?

По данным Министерства сельского хозяйства США, приготовленную свинину можно хранить при комнатной температуре до 2 часов. Через 2 часа свинину следует поставить в холодильник или выбросить. Это связано с тем, что бактерии могут быстро размножаться при комнатной температуре, а употребление свинины, которую слишком долго не хранили, может привести к болезням пищевого происхождения.

При охлаждении вареной свинины важно хранить ее в закрытом контейнере, чтобы предотвратить ее высыхание. Вареную свинину можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.

Для достижения наилучшего качества лучше всего перед употреблением разогреть приготовленную свинину до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.