Чили порошок основой большинства барбекю специи смесей , будь вы добавить порошок в томатном соусе, абрикоса или персика глазури, или сухой руб. В дополнение к равных частей порошка чили, тмин, первом порошка карри, орегано, чесночного порошка и черным перцем, добавить в небольшом коричневого сахара, чтобы увеличить ароматы специй и помочь свиные отбивные достижения красиво пассерованный экстерьер.
Каталог
Принесите на тепло

Если порошок чили сам по себе не обеспечивают достаточно тепла для отбивных, добавьте специи из перца чили, что уровень выше по шкале Scoville тепловых единиц. Например, кайенский перец мера от 30000 до 50000 единиц по шкале, в то время как Poblano перец земли в пределах 1000 до 1500-. Высушите свои перцы и состряпать смесь специи, или купить Cayenne порошок или красный перец хлопьями.
Каталог
джазе только Смоки

ароматы копченого паприкой и свинины удачно выйти замуж вместе с паприкой, добавив сладости и намека тепла. Добавить регулярный красный перец, кайенский или чили порошок для немного больше тепла, наряду с черным перцем, солью и чесночным порошком. Мудрец также хорошо сочетается с обеих курили паприка и свиные отбивные, и добавляет нотку приземленность в смесь специй.
Каталог
региональные блюда

Этнические кухни и региональные различия барбекю принести что-то особенное, чтобы свиной отбивной барбекю. Смешайте в смесь специй индийском стиле, добавив гвоздику, душистый перец и кориандр в основной микс барбекю. Или пойти Луизиана-стиль и добавить щепотку или два илистый файла порошка, который имеет землистый вкус и небольшое корень пива, и служить отбивные с жареным Грузии персик на стороне. В Тихоокеанском Северо-Западе, добавить щепотку сухой горчицы и свежих измельченных ягод ежевики с соусом барбекю.
Каталог