- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Основные Блюда >> Рецепты домашней птицы >>
Молоко ли Помощь смягчить курицы
Вы, возможно, слышали, что кислые маринады, такие как соевый соус и уксус, можно смягчить курицу и другие виды мяса. Правда в том, что эти маринады добавить аромат, но мало, чтобы смягчить курицы. Ферментные маринады, в том числе ананасового сока или пюре киви, может смягчить мясо слишком много, создавая нечеткого беспорядок. Ибо истинно нежных, дурака результатов, мариновать курицу в молоке или других молочных продуктов.
Действие
кальция в молоке думал, чтобы активировать ферменты в мясе, который расщепляет белки и создает тендер результаты, в соответствии с тонкой кулинарии. Это действие аналогично тому, что происходит во время процесса старения говядины. Даже молоко маринад не может компенсировать плохое качество курицы, хотя, так что начать со свежим, пухлые курицы и избежать подгорания его для достижения наилучших результатов.
Каталог
Метод
Приправы
Хотя молоко смягчает курицу, это не многое сделать, чтобы вкус его. Здесь вы можете получить творческий. Соль курицу перед мариновать его и добавить травы на свой вкус в молочном маринаде. Попробуйте розмарин, тимьян, перец, чеснок, красный перец, курица приправы или лимонный перец-. Вы даже можете добавить приправы пакеты, такие как ранчо гардеробной приправы.
Каталог
Замены
Молоко не только молочный продукт, который работает, чтобы смягчить мясо. Йогурт является одним из основных индийской кулинарии, в то время как секрет великого Southern Fried Chicken является пахта маринаде. Оба тендера выход и острый результаты. Независимо от молочных продуктов вы используете, выбрать свежие можно найти и сохранить курица в холодильнике до вы не готовы готовить.
Каталог
Рецепты домашней птицы
- Может я пеку Куриные котлеты Вмес
- Как стропильной Корниш курица
- 5 способов приготовить куриные кв
- Как Жарить Турцию в бумажный мешо
- Как приготовить Голуби
- Как сделать Крок-Пот Chicken Cacciatore (6
- Как печь жареная курица Всего в э
- Как сделать салат из шинкованной
- Как выяснить, какой размер Турция
- Приправа Фазан
Рецепты домашней птицы
- Campbell Soup Рецепты
- Куриные Рецепты
- Кастрюлю Рецепты
- Дак Рецепты
- Входа Рецепты
- Рыба Рецепты
- Допрос
- Мясо Рецепты
- Мясной рулет Рецепты
- макаронные изделия Рецепты
- Свиная отбивная Рецепты
- Рецепты домашней птицы
- Киш Рецепты
- Быстрый и Легкий Питание
- Морепродукты Рецепты
- Моллюски Рецепты
- Медленный плита Кулинария
- суши
- Турция Рецепты
- оленины Рецепты