Как долго можно хранить сырое лондонское жаркое вне холодильника?

Лондонское жаркое — это кусок говядины, обычно стейк с боковой или верхней части. Обычно его готовят на гриле или на гриле. Министерство сельского хозяйства США рекомендует не оставлять сырое мясо вне холодильника более двух часов. После этого риск роста бактерий значительно возрастает.