Сколько времени занимает приготовление ростверка?

Термин «речевая птица» не является широко используемым термином в кулинарных или кулинарных кругах. Возможно, вы имеете в виду курицу-гриль, то есть целую курицу, приготовленную на вращающемся вертеле.

Время приготовления курицы-гриль может варьироваться в зависимости от размера птицы и используемого метода приготовления. Вот общие рекомендации по запеканию целой курицы на гриле:

Обычная духовка:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

2. Промойте курицу внутри и снаружи и обсушите.

3. Приправьте курицу солью, перцем и другими желаемыми травами и специями.

4. Поместите приправленную курицу на вертел и как следует закрепите.

5. Запекайте курицу в разогретой духовке примерно 15 минут на фунт (0,45 килограмма) куриного веса.

6. Во время приготовления каждые 20–30 минут поливайте курицу растительным, топленым сливочным маслом или маринадом с приправами.

7. Продолжайте запекать до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165°F (74°C), если ее проверять с помощью термометра для мяса, вставленного в самую толстую часть грудки.

Примечание: Время приготовления может варьироваться в зависимости от точности вашей духовки, размера и формы курицы, а также желаемой степени готовности. Всегда используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица достигла безопасной внутренней температуры перед ее употреблением.