Что такое цыплята во фритюре?

Куры-фритюрницы – это молодые цыплята, специально выращенные и разводимые для производства мяса. Эти цыплята обычно относятся к породе Корнуолл-Кросс, известной своим быстрым ростом и мясистыми характеристиками. Обычно они поступают в продажу, когда достигают определенного диапазона веса, подходящего для жарки или запекания.