Как наполнить Перепела

<р> Маленькая, но вкусно, эти птички игра весит всего 4 до 8 унций каждый. В результате, там не много места для начинки, возможно, просто унцию. Это не значит, дополнительное усилие, чтобы наполнить перепела не стоит. Если вы не можете найти перепелов в местном бакалейщика, попробуйте Интернет-сайтов, которые специализируются в игре. С перепелиным настолько малы, план по 2 птицы на человека, как удовлетворяющие блюдо, или один перепел в качестве элегантного закуска
. Вещи Вы будете Need
Райс, кукурузный хлеб или хлебные крошки
Овощи
Приправы <ш>
масло
жаровне
мгновенного термометра авто Инструкции

1. зерноуборочный вареный рис, кукурузный хлеб крошки или закваска хлеб кубов с ваш выбор приготовленных нарезанных овощей и ароматические соединения, такие как лук, лук-порей, чеснок, морковь, сельдерей и зеленый перец. Соотношение 1 стакан риса на 1 стакан овощей хорошо работает. Бросок в скудной кучки свежей зеленью на каждые 2 стакана начинки. Все хорошо перемешать. Каталог
   

2. Смочите смесь с плеском вина или куриного бульона. Начинка должна быть слегка влажной, но не сырой. Каталог
   

3. рублей перепела с растопленным сливочным маслом, оливковым маслом или ароматизированной масла, такие как грецкий орех. Приправить солью и перцем. За дополнительную взрыв вкуса, тонко ломтик лимона, апельсина или лайма. Квартал ломтики если необходимо, так как перепела небольшие птицы. Скольжение пальцем между плоть перепелов и кожи, чтобы ослабить кожу, затем сдвиньте кусочки цитрусовых под кожей рядом с плотью. Оставляя кожу на постоянно влажной перепела во время жаренья. Каталог
   

4. Держите перепелов так полость груди перед вами. Нажмите 1 или 2 столовые ложки начинки в полости. Не перегружайте полость, как начинка расширяется перепелиных жаркое. Вы можете быть в состоянии соответствовать около 1/2 столовой ложки более начинку в выше грудины, который, покрытой кожей, где шея была бы области. Аккуратно снять кожу и слайд в начинку, затем накрыть начинку обратно с кожей. Если вы хотите больше начинку на человека, чем вы может поместиться в перепела, положите 1 до 2-дюймовый слой начинки в нижней части сковороду. Поставьте перепелов на вершине начинкой. Как перепелиных жаркое это ароматы начинку. Каталог
   

5. Поместите перепелов в жаровне, грудкой вверх. Установите кастрюлю в разогретую 350 градусов по Фаренгейту печи и жаркое в течение примерно 30 минут, или до тех пор, прочитанный моментом термометр мяса не читает 160 Ф. Разрешить перепела, чтобы отдохнуть в течение 10 минут за пределами печи перед подачей. Каталог