кальция в молоке думал, чтобы активировать ферменты в мясе, который расщепляет белки и создает тендер результаты, в соответствии с тонкой кулинарии. Это действие аналогично тому, что происходит во время процесса старения говядины. Даже молоко маринад не может компенсировать плохое качество курицы, хотя, так что начать со свежим, пухлые курицы и избежать подгорания его для достижения наилучших результатов.
Каталог
Метод

Хотя молоко смягчает курицу, это не многое сделать, чтобы вкус его. Здесь вы можете получить творческий. Соль курицу перед мариновать его и добавить травы на свой вкус в молочном маринаде. Попробуйте розмарин, тимьян, перец, чеснок, красный перец, курица приправы или лимонный перец-. Вы даже можете добавить приправы пакеты, такие как ранчо гардеробной приправы.
Каталог
Замены

Молоко не только молочный продукт, который работает, чтобы смягчить мясо. Йогурт является одним из основных индийской кулинарии, в то время как секрет великого Southern Fried Chicken является пахта маринаде. Оба тендера выход и острый результаты. Независимо от молочных продуктов вы используете, выбрать свежие можно найти и сохранить курица в холодильнике до вы не готовы готовить.
Каталог