Как Butcher спинки (11 шагов)

<р> спинок богаты белком, витаминами и минералами. В то время как некоторые могут думать спинки в качестве экзотической гастрономического удовольствия, кулинария энтузиастов найдете большое удовольствие в подготовке спинки блюда. Колбасное спинки никогда не приветствуется, но муторно имеет важное значение в подготовке восхитительный спинки еду
. Вещи Вы будете Need
санитарно перчатки
спинки
узкое лезвием ножа Каталог
нож мясника
Пластиковые мешок продовольствия

инструкции

1. Носите перчатки санитарно чтобы предотвратить инфекцию в результате обработки потенциально загрязненной сырой спинки. Особенно, если у вас есть какие-либо открытые раны или язвы на ваших руках, вы должны перевязать порезы и носить перчатки. Каталог
   

2. <р> Выберите спинки. Кушетка лучше убивали, когда он четыре недели, как раз перед контактный перья развиваться под крыльями, позволяющих ему летать. Четыре недели старый спинки достигла размера взрослого, но все равно придется нежное мясо. Старше спинки, которая достигла совершеннолетия не будет нежным. Каталог
   

3. Удерживать канал от спинки ночь перед разделкой. Это будет вымывать пищу она съела из пищеварительной системы, сокращая время очистки. Каталог
   

4. Свяжите ноги спинки вместе. Каталог
   

5. <р> Безопасность крылья, чтобы предотвратить их хлопая. Каталог
   

6. Убить спинки, принимая стройную лезвием ножа и делает глубокий разрез в шее разрыва сонной артерии и вены.
   <ш >

7. Слейте кровь тщательно от туши для 1 до 2 минут. Каталог
   

8. Будьте внимательны при выщипывание перьев. В отличие от других птиц, спинки имеет нежную кожу, делая выщипывание перьев легких без необходимости ожога. Обжигающий повредить кожу и плоть. Особое внимание должны быть приняты для предотвращения разрыва кожу и плоть. Каталог
   

9. Отрежьте голову и ноги с ножом мясника и отбросить их. Каталог
   

10. <р > Вырезать спинки открытый от горла до грудины. Удалить внутренние органы. Сохранить сердце, печень и желудок. Откажитесь кишечник и другие внутренние органы. Каталог
    

11. Промойте чистой спинки с проточной водой. Подготовка вкусный спинки еду или сухой спинки, положите его в полиэтиленовый мешок продовольствия и заморозить его на хранение.
    Каталог