Как приготовить Большой Quiche

<р> от начала до конца: 60 ​​минут до 2 часов 30 минут, в зависимости от типа коры
порций: от 4 до 6
Уровень сложности: средний

<р> Любой может перенести яйца и сыр лоскуток, но делает идеальный домашний пирог с заварным кремом требуется хитрость. Использование яиц в-жидкость отношение Джулии Чайлд и терпкий тесто слоеное Это и четкие результаты в блюдо, это равные части свет и греховным. Вы также можете выбрать для использования в магазине купил корку пирога вместо того, чтобы тесто с нуля, если вы повар, который любит принимать его легко на кухне. В любом случае, частично предварительно выпечки корку не позволяет ему стать сырой.
Ингредиенты

  • кора

  • 1 корка пирога
    или
    < ш>
  • 1 1/2 чашки, минус 2 чайные ложки, все муки
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 щепотка сахара
    < LI> 8 столовых ложек сливочного масла, холодная
  • 2 столовые ложки укорочение
  • 6 столовых ложек холодной воды Каталог
    <р> Фасовочно
  • 4 яйца
  • 1 1/2 чашки молока, сливок или смесь двух (примерно)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • Pinch мускатного ореха
  • 1 стакан тертого швейцарского сыра

    в Подготовить пирог Тесто
  • <р> Если вы используете заранее сделал корка пирога, рулон это из в 9-дюймовым кастрюлю пирога. Для следующих шагов см и Quot; Разогреть & Quot; ниже.
    <р> Если вы делаете домашнее терпкий тесто, залить сухие ингредиенты в кухонном комбайне и смешать их в течение нескольких секунд. Добавить сливочное масло и сокращение и пульс смесь несколько раз, пока они не разбиты и тесто напоминает грубые крошки.
    <р> Влейте воду и пульс смеси несколько раз, пока это не формирует шар. Если тесто слишком сухое провести вместе, добавить воду чайную ложку, в то время, пульсирующий после каждого добавления, пока он не делает.
    <р> Перенесите тесто в чистую, посыпанную мукой поверхность. Нажмите пятки ваших руках через него до тех пор, пока тесто не является даже по цвету и фактуре. Сформируйте тесто в диск, оберните его в пищевую пленку и поставить в холодильник он в течение 1 часа. Поместите тесто охлажденной на чистую счетчика и с помощью скалки, раскатать в круг, который достаточно большой, чтобы поместиться в кастрюлю пирога. Нажмите тесто в кастрюлю.
    <Р> Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Накройте корку с большой лист алюминиевой фольги. Сухую фасоль рис или на фольгу, достаточно, чтобы заполнить весь корку; Они действуют как пирог весов, которые держат кору от образующих пузырьков. Выпекать коры в течение 15 минут. Пусть ему остыть в течение 5 минут, затем выньте фольгу.
    Каталог
    Приготовить начинку и сборка

  • Включите духовку до 375 градусов.
    <Р> Crack четыре яйца в 2 чашки мерный стаканчик. Добавить достаточно молока или сливок, чтобы достичь 2-чашки знак. Поместите яйца, молоко или сливки, соль, перец и мускатный орех в большой миске и взбейте все вместе.
    <р> Посыпать половину сыра над частично обожженной коры. Налейте в достаточно яичной смеси, чтобы достигнуть приблизительно 1/4 дюйма от верхней части земной коры. Посыпать оставшимся сыром сверху.
    <р> Выпекать пирог с заварным кремом в течение 30 минут. Проверьте свою степени готовности, вставив кончик ножа в центре пирога с заварным кремом. Если он выходит влажным, испечь его для дополнительных 5 минут и проверить снова. Отделка запеченный пирог с заварным кремом будет покачиваться чуть-чуть.
    <Р> Пусть это круто в течение 10 минут, прежде чем резать ломтиками.
    Каталог
    Начинки для Попробуйте

  • Персонализация пирог с заварным кремом с экспериментировать с различными сырами, мясом и овощами. Любой наполнитель, который должен быть приготовлен должны быть приготовлены перед выходом в чашку; например, бекон уже должен быть жареный, но помидоры черри может перейти в киче сырья.

  • Сделать традиционный пирога с заварным кремом Лотарингия, используя 1/2 чашки нарезанного кубиками швейцарский сыр и 1/2 стакана рухнул бекон или в кубе ветчина в качестве начинки.
  • Использование 1 чашка смешанных жареными овощами или приготовленные моллюски как заполнение пирога с заварным кремом и оставить из сыра вообще.
  • Добавить фарш, обжаренный в масле лук-порей или к яичной смеси для любого пирог с заварным кремом .
  • Заполните пирог с заварным кремом с 1/2 чашки пару брокколи и 1/2 чашки тертого сыра чеддер.
  • Пара обжаренные грибы Портобелло и голубой сыр, чтобы сделать вегетарианский пирог с заварным кремом с земляным, мясистые аромат.

    в

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Киш Рецепты

    Киш Рецепты

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток