Кто изобрел позоле бланко?

Позоле бланко — традиционный мексиканский суп или рагу, приготовленный из мамалыги, свинины и различных специй и овощей. Считается, что оно возникло у коренных народов Мезоамерики, особенно у ацтеков, которые употребляли его в качестве церемониальной еды. Точный изобретатель или создатель позоле бланко неизвестен, поскольку на протяжении веков им пользовались различные коренные общины.