- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Основные Блюда >> Морепродукты Рецепты >>
Можете ли вы использовать в качестве Stingray гребешки
?
плоть лучей, мант и скатов организована несколько иначе, чем большинство рыб, расположенных в широких листов мышцы, разделенных пластины кости, как хрящи. Эти плоские, треугольные филе примерно такой же толщины, как гребешком и имеют волокнистую структуру так же, что приводит к постоянной миф, что они иногда нарезать раундов, и продаются как гребешки недобросовестных продавцов. Это маловероятно, но гребешок размером кусков лучей крыла могут быть приготовлены как гребешки с аналогичным вкусных результатов.
Упрямый миф
Это широко признано, что недобросовестные торговцы рыбы иногда продают недорогую рыбу, как дорого и более-желательные виды, один из многих незаконных методов контролируемых США Национальной службы морского рыболовства. На практике, продавая Stingray или коньках крыла раундов, как гребешки, кажется, не быть серьезной проблемой. С одной стороны, затраты на рабочую силу, связанные бы нецелесообразным для большинства предприятий розничной торговли и рестораны. Что еще более важно, замена будет очевидны. Мышечные волокна реальных гребешки работать сверху вниз, заканчивая его плоских поверхностей. Волокна коньках или лучей крыльями запустить из стороны в сторону, разница, что это почти невозможно не заметить.
Каталог
вы, что вы едите
Это, как говорится, крылья лучи и коньки являются привлекательными в их собственном праве. Эти рыбы живут на диете, что высокий в моллюсках, а также - как ценится свиней и Quot; отделкой и Quot; на яблоках и желудей - их пристрастия в еде имеет ярко выраженный влияние на их вкус. Плоть крыла ската или скейт имеет тонкий, но заметный намек на вкус моллюсков, сильный в коньке, чем луча. Крыло не будет служить в качестве прямого заменителя гребешки, которые имеют гораздо более напористой вкус, но мясо вкусное, когда получают теми же способами.
Каталог
Подготовка высокотемпературной
< LI>
бледно цвет и сладкий вкус гребешков хорошо работать с методами высокотемпературной приготовления, и большинство из них может быть использован с лучевой крыла, а также. Простейший кастрюлю жгучая. Отрежьте крыло на полоски или кубики примерно гребешка, как толщины, и шептала их быстро в горячей сковороде с небольшим количеством масла или топленом масле. Кроме того, покрытие их сначала в сухарях, измельченный миндаль или штраф фуражное зерно, а затем варить их в немного более низкой температуре до золотистого цвета. Сладость миндаля или особенно кукурузы приносит из гребешка, как ноты в луче. Вы также можете шампур кубики или полоски луча, чистить их слегка маслом или маринадом, а затем гриле им.
Каталог
Влажные методы приготовления пищи
гребешки также можно готовить через нежных методов приготовления пищи влажного тепла, которые в равной степени применимы к крыльям лучей. Браконьерством гребешка размера куски крыла мягко в масле или смеси масла и воды или белого вина, пока они не едва сделано. Морось румяной маслом и сжатие лимона, традиционная французская методика морепродуктов, чешет сходство с гребешка вкусов. Рэй крыло также могут быть добавлены в супы, ризотто, chowders или соусов, хотя лучше, чтобы добавить их как можно позже. Крыло штук менее долговечны, чем гребешки они напоминают, и разбить в чашку, если они грубо обработаны.
Каталог
Морепродукты Рецепты
- Мэриленд Краб: Что такое Лучший Р
- Какие из курицы Устрицы
- Как приготовить морозильник Утом
- Как испечь свежий пикши
- Как сделать тартар из лосося
- Консервы из тунца Vs. Свежий тунец
- Как приготовить тунец в Raw лимоно
- Как приготовить Crabcakes
- Видов морской креветки для еды
- Как приготовить Имитация краб но
Морепродукты Рецепты
- Campbell Soup Рецепты
- Куриные Рецепты
- Кастрюлю Рецепты
- Дак Рецепты
- Входа Рецепты
- Рыба Рецепты
- Допрос
- Мясо Рецепты
- Мясной рулет Рецепты
- макаронные изделия Рецепты
- Свиная отбивная Рецепты
- Рецепты домашней птицы
- Киш Рецепты
- Быстрый и Легкий Питание
- Морепродукты Рецепты
- Моллюски Рецепты
- Медленный плита Кулинария
- суши
- Турция Рецепты
- оленины Рецепты