Промыть гребешки в течение нескольких секунд и снять боковую мышцу на каждый, если он по-прежнему прилагаются. Пэт гребешки насухо бумажным полотенцем. Каталог

Нагрейте несколько столовых ложек оливкового масла в антипригарной сковороде на плите. Используйте среднем огне. Если Вы используете замороженные гребешки, посыпать их слегка мукой со всех сторон. Замороженные гребешки и Quot; плачут и Quot; во время приготовления пищи, что делает их трудно должным образом шептала. Каталог

Соте ароматические соединения, такие как лук-шалот кубиками или луком, или pungents, таких как рубленый чеснок, прежде чем добавить гребешки, если это необходимо. Вы хотите, чтобы гребешки шептала в кастрюлю один, так что они готовят равномерно. Каталог

Положите гребешки вниз в одном направлении вокруг кастрюли так, что вы знаете, с чего начать, превращая их в течение. Приправить гребешки с кошерной соли и свежемолотого черного перца после заложить их в кастрюлю. Каталог

Обжарьте гребешки до края рядом кастрюлю не начинает сжиматься, который занимает около 2 минут, а затем передать их. Каталог

Повар гребешки 1 минута с другой стороны, и передавать их на тарелку с ароматических и pungents. Каталог

Размешайте все вместе и приправить по вкусу с кошерной солью и свежемолотым черный перец. Полить оливковым маслом в кастрюлю и вернуть гребешки в смеси. Каталог

Повар гребешки, пока плоть не является непрозрачным повсюду и помидоры начинают снижать, около 1 или 2 минут. Закончить с недавно измельченной травы и лимонный сок и подавать как есть или с макаронами.
Каталог
Жареный

1. Промыть гребешки и снять все подключенные побочные мышцы. Слейте гребешки. Каталог
   

2. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обжарьте гребешки в некоторых оливкового масла на плите в духовке безопасной сковороде, если это необходимо. Если вы хотите использовать только печь, поместите патиссоны в смазанную маслом форму для выпечки. Каталог
   

3. <р> Добавить помидоры в сковороду вместе с любыми ароматических и pungents. Лук-шалот, чеснок и укроп всегда работает с морскими гребешками, но вы можете жарить лук-шалот и помидоры самостоятельно, если хотите. Каталог
   

4. Сезон гребешки и помидоры по вкусу кошерной соли и молотый черный перец. Полить оливковым маслом все и сдвиньте кастрюлю в духовку. Каталог
   

5. Жарьте гребешки и помидоры в течение приблизительно 12 минут и принимать кастрюлю из. Добавить нарезанную зелень свежей, мелкий дождь оливкового масла и, возможно, решетки пармезан, чтобы закруглить провансальский или средиземноморской кухни.