Как приготовить Филе хека в духовке (5 шагов)

<р> Хек является слоеное белая рыба от берега Новой Англии. Это не так знаменит, как аналогичный рыбы из зоны, как треска и палтус, так что это дешевле и устойчивой альтернативы. В то время как омега-3 жирных кислот ниже, чем во многих других видов рыб, хек это умный, с низким содержанием ртути, вариант с низким содержанием насыщенных жиров белок. Если это возможно, придерживаться свежего филе, а хек развивается губчатую структуру, когда замораживать и оттаивать. Он также высыхает легко в духовке, так что некоторые соответствующие меры предосторожности хорошая идея, когда выпечки
хек. Вещи Вы будете Need
бумажные полотенца
для выпечки
маленькой кастрюле
вино, сок или другая жидкость авто Соль и перец
Травы и специи
ложка Каталог
Инструкции

1. Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Короткое время приготовления пищи при высокой температуре является лучшим подходом к приготовлению рыбы в духовке и держать его влажным. Дайте вашей печи хорошо 20 до 30 минут, чтобы полностью нагреть. Каталог
   

2. Промойте филе хека свежий от в раковине, чтобы удалить весы, песок и мусор, которые могут застрять в ней. Пятно это мягко насухо чистой бумажными полотенцами и поместить его в форму для выпечки. Каталог
   

3. Нагрейте жидкость по вашему выбору до кипения на сильном огне в небольшой кастрюле. Добавить достаточно для выпечки и он пришел на полпути до филе; Вы не хотите, чтобы в полной мере погрузиться его. Это кратко тушить рыбу. Красное вино хорошо работает; белое вино и лимонный сок комбинации; или рассмотреть соевый соус или тамари. Апельсин, ананас или томатный сок является вариант, или попробовать маринара. Налейте жидкость в форму для выпечки через хека. Каталог
   

4. Посыпать солью, перцем и любые другие необходимые приправы над хека по вкусу. Используйте ароматы, которые дополняют жидкости вы готовите с. Например, попробуйте укроп с белым вином и лимонным соком; фарш чеснок и имбирь с соевым соусом или тамари; или нарезанный чеснок и базилик с томатным соком. Каталог
   

5. Повар хек в духовке в течение примерно восьми минут. Она готова и безопасна для еды, как только его плоть, а не хлопья оказывает сопротивление при незначительном давлении от вилки, и это равномерно непрозрачный до центра филе. Ложка часть жидкости над рыбами и служить.
   Каталог