Как очистить гуидак Clam (6 шагов)

<р> Geoducks (произносится липкий утка) являются наиболее древними и крупнейших роющие двустворчатые моллюски в мире. Взрослые geoducks обычно весят 2:58 фунтов и может жить до 145 лет. Имя гуидак происходит от индийского слова Nisqually, что означает "копать глубоко". Любой желающий может узнать, как очистить гуидак моллюски
. Вещи, Вы будете Нужен груз острым кухонным ножом
холодной воды
льда

кошерная соль или морскую соль
Горячая вода <ш >
Инструкции

1. Вымойте живой гуидак тщательно в холодной воде, чтобы удалить осадок из организма и оболочки. Каталог
   

2. <р> Удалить оболочку тщательно работает острым ножом между оболочкой и корпусом. Начало в конце сифона и двигаться по направлению к задней части моллюска. Каталог
   
3. <р> Удалить живот моллюсков и другие внутренние органы. Это круговое масса между сифоном и тела. Органы могут быть отброшены или использовать в chowders и супов. Каталог
   
4. <р> Удалить кожу от сифона погружением его в горячей, но не кипящей, водой. Горячая вода также может быть облили моллюсков. Кожа заметно ослабить, а затем могут быть очищены от одного куска. Каталог
   
5. <р> Удалить биты кожи и осадка промыванием гуидак в подсоленной воде со льдом. Это служит двум целям --- она ​​очищает моллюск и останавливает любой приготовления пищи, проделанную применения горячей воды. Каталог
   

6. Отдельные сифон из организма. Сифон часто тонко нарезанный и служил сашими, но также может быть приготовлен таким же образом, как и другие моллюски. Тело обычно приготовлены и могут быть получены различными способами. Каталог