Австралийский лангуст приходит из группы ракообразных, называемых лангусты. Семья лангуст включает рок-лангустин омаров. В Австралии и Новой Зеландии, эта семья также включает в себя раков. Лангусты не имеют когти, но долго усики и ноги выступающие от их тел. Средняя Австралийский рок омар 10 дюймов в длину и около 6 фунтов. Вес рок омара, прежде всего, скелет, раковина и органы; он имеет только 1 до 2 фунтов мяса.
Каталог
Мэн Омар

Мэн омаров на самом деле часть видов омаров, известной как американский омар. Они, как правило, красного или черного цвета и обладают когти. Мэн омаров проживает в мелкой морской воды, как правило, в северной части Атлантического океана от Нью-Джерси до морских провинций Канады. Мэн омаров, как правило, высшего уровня в полтора 2 фунтов и 12 до 20 дюймов.
Каталог
качестве пищевых

Австралии и Мэн омаров имеют разные вкусы. Рок омаров встречаются в теплой воде. Результат мясо с жесткой текстурой и соленой, fishier вкус. В холодных водах Северной Атлантики держать мейн омар мяса тендер и предотвратить соленой от насыщения вкус мяса. Это основная причина, Мэн омаров, как правило, имеют сладкий вкус.
Как Съесть

Мэн омаров содержит мясо в обоих когтей, туловища и хвоста. В то время как обычно варят и служил на пару, Мэн омаров можно на гриле или шелушится и мясо, приготовленное для салатов, соусов и сэндвичей - таких, как омара рулонах. Рок омаров мясо содержится в основном в хвосте. Хвосты могут быть отделены от тела и кипятят или на гриле. Мясо также могут быть удалены, а фритюре, который деликатесом в Австралии и Новой Зеландии.
Каталог
экономическое воздействие

Омары представляют собой крупные участки рыбной промышленности. Рок омаров составляют 20 процентов австралийского бизнеса морепродуктов, в результате в эквиваленте $ 206 млн в американских деньгах ежегодно. Рыбалка Мэн омаров является миллиардов долларов промышленности в Америке. В США омара урожая в среднем 72 миллиона до 75 миллионов фунтов стерлингов в год, с портами в штате Мэн, получающих более 60 процентов улова. На