Как испечь трески в крем

<р> Помощь трески трясти рыбы и чипсы репутацию, по крайней мере один раз, давая ему нежный крем с браконьерством в духовке, техника так нежно это больше похоже баловства, чем готовить. Свежий крем хорошо сохраняет тепло и распределяет его равномерно, именно то, что вы хотите, когда браконьерство мягкий трески. Во браконьерством, толстый, бархатистый крем одеяло уговаривает постное мясо трески, чтобы облупленности, покрытие каждый кусочек на вкус. После браконьерства, можно плавно трансформировать крем в простой, элегантный белый соус, используя только несколько свежих трав и прикосновение белого вина, чтобы сократить богатство
. Вещи, Вы будете Нужен груз густых сливок
Ароматические , например, лавровый лист, лук, сельдерей и лук-порей
Свежие травы по вкусу

рыбных запасов
Белое вино по вкусу

инструкции

1. <р> Растаяйте филе трески на тарелке, если заморожены. Пэт филе сухой с бумажными полотенцами и сезон их с кошерной соли. Поместите филе в неглубокую посуду. Каталог
   

2. Нагрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Нагрейте несколько чашек густых сливок в толстым дном кастрюле на среднем огне. Вы должны о 1/2 чашки сливок на филе трески Каталог
   

3. Сезон крем по вкусу кошерной соли и добавить ароматические соединения, такие как лавровый лист и белый Mirepoix -. Или мелко нарезанные лук-порей , лук и сельдерей - добавить цветочные фон на блюдо и подавать в качестве основы соуса вы будете делать потом Каталог
   

4. <р> Добавить веточку или два свежих трав в. крем, например, розмарина или тимьяна. Вылейте крем в течение трески филе в блюдо. Накройте блюдо с алюминиевой фольгой и поместите его в духовку. Каталог
   

5. Выпекать треску в течение 20 минут за фунт и принять его из духовки. Перевести треску на тарелку с помощью щелевой рыбы шпатель. Каталог
   

6. Процедить крем вы испекли треску через сито или сетчатый фильтр и в толстым дном кастрюли. Добавьте достаточно запасов рыбы в тонкой крема немного не выдвинется, о 1/3 чашки складе для каждого 1 стакан сливок, наряду с ложкой белого вина. Каталог
   

7. Нагрейте соус на плита на среднем огне, помешивая его время от времени. Сожмите несколько капель свежего лимонного сока в соусе и отрегулируйте приправу с кошерной соли. Каталог
   

8. Завершить соус со свежими мелко нарезанной петрушки или укропа, при желании, и залить филе трески .
   Каталог