Пикша являются близким родственником трески. В отличие от трески, пикши, не являются фирма как треска. Пикша можно приготовить в различных формах рецепт требует. Тем не менее, они становятся очень нежная и начинают крошиться, если переваренные.
Каталог
Палтус

палтус фирма, белая рыба. Однако, если рецепт призывает к кислой маринаде, не используйте палтус. Кислотность вызовет мясо сломать. Кроме того, палтус высыхает быстрее, чем другие рыбы, потому что он содержит меньше нефти. Кисть рыбу с маслом или оливковым маслом, если вы на гриле, выпечка или поджаривание, который позволит предотвратить ее от потери влаги много. Использование термометр мяса поможет обеспечить рыбу не высыхает. Палтус сделано, когда он достигает 145 градусов по Фаренгейту.
Каталог
Омар

Омар имеет вкус и текстуру, подобную морской черт. Кроме того, омаров и морской черт может и выдержать различные методы приготовления пищи без разваливается. Морской черт является более тонким и компактнее, чем омар со сладким вкусом к нему. Тем не менее, омары, как правило, дороже. Рассмотрим подстановки омара, когда морской черт не доступен.
Каталог