Как Паровая с Quahog

<р> Вам нужно тепло только подготовить quahogs, приходит ли он от гриля, бройлеров или кипящей воде. Но пару quahogs в cuisson, ароматная жидкость для приготовления морепродуктов, позволяет создать, а не просто подготовить. Quahogs бывают нескольких разновидностей, классифицированных по размеру. Маленькие шеи и вишневые косточки сладкие и нежные, в то время как топ-шеи и тезка Quahog сорта пожирнее. Маленькие сорта идут лучше с легких ингредиентов, таких как белого вина и лука-порея, в то время как более крупные сорта могут справиться смелые ароматы, такие как чеснок и лук-шалот.
Вещи Вы будете Нужен груз соли ароматических ингредиентов
, такие как чеснок и лук-шалот

жидкость, такие как вода, вино или пиво
Травы и специи авто Инструкции

1. складывать quahogs в ведро или другой Контейнер и покрыть их несколько дюймов морской воды. Если у вас нет морской воды, смешать 5 столовых ложек соли на литр воды и вылить над ними. Каталог
   

2. Продуйте quahogs ночь в соленой воде. Слейте воду и промойте под quahogs здорово работает право воды прежде чем вы хотите, чтобы пара их. Бросок любые quahogs которых сифон, или & Quot; ногу, & Quot; не убирается в корпус, когда обрабатываются. Каталог
   

3. Соте ароматические ингредиенты в масле или масло в кастрюлю. Немного измельченного чеснока, лук-шалот или два, щепотка красного перца хлопьями или даже кубиками перец чили позволяют принимать quahogs в собственном направлении. Каталог
   

4. Налейте дюйм или два жидкости в горшке, в зависимости от того, сколько у вас есть моллюски. Жидкость не одолеют вкус моллюсков, это будет просто конденсироваться внутри оболочки, так что не стесняйтесь использовать что-нибудь ароматное. Белое вино, красное вино, крепкий пиво, пшеничное пиво, запасы рыбы, рыба fumet - Вы получаете идею - все справедливая игра Каталог
   

5. <р> Добавить травы и специи в кастрюлю.. Просто разорвать свежий петрушки, бросьте в небольшом кучей кинзы или принять ваше время и мелко нарезать свежий укроп. Каталог
   

6. Размешайте все вместе и довести его до кипения на плита. Складывать quahogs в кастрюлю и залить. Каталог
   

7. не Паровая на quahogs течение пяти-семи минут, или пока все снаряды открытым. Перевести моллюсков в блюдо и залить cuisson над ними. Подавать сразу же.
   Каталог