Для начала еду с омара термидора ENTR & eacute;. Е выберите легкий суп или салат, который не будет загромождать небо с тяжелыми ароматами или текстуры. Куриный бульон с немного Orzo и петрушкой или свежий овощной суп в легкой складе хорошие закуски. Протертые шпинат или капуста суп, приправленный сжатие свежего лайма или лимона станет соответствующее отверстие тарелки для омаров термидора еды. Смешанный зеленый салат и салат с лимоном и оливкового масла заправкой или нарезанных свежих помидоров семейной реликвии, политый маслом грецкого ореха и из свежего базилика chiffonade удовлетворяем первые курсы, чтобы подогреть аппетит к роскошным основного курса. Если дыня или клубники в сезоне, конвертировать их в простой салат увенчанный грубо молотого черного перца, чтобы выявить их естественные ароматы.


Растительные Стороны

Палка с слегка закаленные, простые свежие овощи, лишенные экзотических специй, соусов, начинок и добавок, таких, как немного бекона или поджаренные орехи. Выберите свежие зеленые овощи, такие как спаржа, зеленые бобы или шпинат, что хорошо объединены в пару со сливочным соусом и горчицей вкусов термидора в. Потратьте время, чтобы побелить свежих ростков Брюссель, отделить листья, слегка жаренные & eacute; их в оливковом масле и едва приправить солью и перцем. Избегайте кукурузу, горох и другие крахмалистые овощи, которые бы конкурировать с текстурой и тяжести термидора.
Каталог
Крахмалистые Сопровождение

Простые крахмалы сократить бархатистость омара термидора соусом и вывести свои тонкие намеки ликера и горчицей. Маленькая Паста или детские Ziti приготовленные аль денте хорошие сопровождение, а пушистые насыпи ароматного жасминового риса. Стек хрустящий картофель спички или домашнее пару детских красного картофеля хорошо сочетаются с термидор. Свет spaetzle является уникальным гарнир, который дополняет вкус и текстуры ENTR & eacute; д. Каталог

Десерты

После омара термидора еды, служить легкий десерт с фрукты базы, а аппетиты большинства гостей будут удовлетворены предыдущими курсов. Простой компот в шампанском с гарниром свежей мяты является освежающим сноска. Citrus- или дыни вкусом итальянского лед или свежей клубники лимонный гранита является деликатным выбор десерта. Для изящного заключительного курса с чистой и привлекательной презентации, переманивать целые свежие груши, вдвое их и служить едва охлажденным с посыпать корицей и украсить палочкой корицы.
Каталог