Как дым Моллюски (6 шагов)

<р> Копченые мидии являются большое блюдо для любого времени года. Наиболее популярный вид моллюсков, используемых для курения littleneck моллюски, но любой тип моллюска будет делать. Есть несколько различных типов фруктов дерева вы можете рассмотреть возможность использования для курильщика, но и для моллюсков, вишни, клена или яблочный древесины являются наиболее подходящими, поскольку они являются более тонкими, и они не одолеют моллюсков. Будьте уверены, чтобы использовать свежие моллюски в оболочке для наилучших результатов
. Вещи Вы будете Need
36 свежих моллюсков
5 зубчиков чеснока
4 ст. масла
Пиво Каталог
металлический поддон
курильщика древесного угля
фруктов
Вуда

Инструкции

1. Замочите моллюсков в холодная вода в течение по крайней мере двух часов перед использованием. Замачивание важно, чтобы помочь удалить песок и другой мусор из моллюсков. Вы также должны впитать фруктовый лес вы собираетесь использовать в курильщик, по крайней мере час, прежде чем использовать. Скраб моллюски под холодной водой до приготовления пищи. Каталог
   

2. <р> Переход через моллюсков и отказаться от любых моллюсков, которые разбиты или не плотно закрытыми. Каталог
   

3. Подготовка курильщика, освещая уголь брикеты и доведения температуры до приблизительно 200 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

4. Упорядочить моллюсков в металлической пластине таким образом, что они не укладываются друг на друга. Фарш чеснок и добавить сливочное масло, чеснок и один двенадцать унций пива в металлическом лотке. Каталог
   

5. Поместите лоток металла в курильщика и добавить фруктовый лес в камеру для курящих. Вам нужно будет продолжать добавлять фруктовый лес и уголь в камере для курения так, чтобы поддерживать стабильную температуру около 200 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

6. Кука моллюсков в течение примерно двадцати минут, или пока они открыты , Откажитесь от любых моллюсков, которые не открываются, удалить оставшиеся моллюски на гриле, добавьте ваши любимые соус и наслаждайтесь.
   Каталог