Взвешивание приблизительно от 2 до 4 фунтов., краб Dungeness тралов прибрежных водах от Аляски до Мексики, где он собран в зимние месяцы. Оболочки колеблется от фиолетового до коричневого цвета, в то время как сладкий плоть розовый. Известный также его латинского названия, рака магистра, Дангенесс назван в честь небольшого городка в штате Вашингтон, где образец был первым коммерчески собранного
. Сладкий и сочный два из наиболее распространенных слов, используемых для описания нежный вкус краба мясо. Каталог
краба

могучий краба может измерять до 10 футов и весят столько, сколько 25 фунтов ,, еще только четверть массивной образца считается съедобным. Когти и ноги наиболее востребованных деликатесов любителей краба, которые пользуются сладкие, снежно-белую мякоть с оттенком красновато внешнего края. Из-за своего размера, Краб короля также известен как аляскинского краба, а также японской или Российской Краб.
Только мужчины образец Краба собирают. Каталог
Камень Краб
< LI>

С октября по май, когти каменных крабов собирают вдоль побережья Флориды на их сладкий, с плотной мякотью. Рыбаки только извлечь один коготь, прежде чем вернуться образец к морю, где он регенерирует новый коготь в течение года-полтора. Отварите камень клешни краба по крайней мере семь минут до обледенения или замерзания плоть, процесс, который избавляет мясо легким привкусом йода.
Используйте молоток, чтобы взломать жесткий внешность Краб коготь Stone.
< ш> Синий Краб

Названный по имени отдельного голубовато-зеленого цвета когтями, Голубой краб является популярным, относительно общих образца расположены вдоль восточного побережья США. Латинское название краба, Callinectes sapidus, переводится как & Quot; красивой пловец и Quot. Синие крабы являются уникальными в том, что они линяют примерно в 25 раз в своей жизни. После того, как оболочка сарай, краб разрабатывает новый, немного больший оболочку. В течение этого периода роста, крабы имеют и Quot; мягкая оболочка, & Quot; что делает их весьма популярными среди деликатес кулинарных кругах.
легко определить Голубой краб с его поразительным голубовато-зеленый оттенок. Каталог