Как сделать морские ракушки из сахарной пасты без формы?

Чтобы сделать украшения из сахарной пасты в форме ракушек без использования формы, выполните следующие действия:

Материалы

- Гумпаста или белый шоколад для лепки.

- Скалка

- Ракушки (по желанию)

- Съедобный пищевой клей (по желанию).

- Съедобная блестящая пыль (по желанию).

- Маленькие мягкие кисти (по желанию)

Инструкции:

1. Начните с основы из мармеладной пасты или белого шоколада для лепки. Приготовьте сахарную пасту, разминая ее до тех пор, пока она не станет мягкой и податливой.

2. Тонко раскатайте сахарную пасту. С помощью скалки равномерно раскатайте сахарную пасту до толщины примерно от 1/16 до 1/8 дюйма (2–3 мм).

3. Придайте форму ракушкам. Аккуратно возьмите раскатанный лист сахарной пасты и положите его на рабочую поверхность. Поместите натуральную морскую ракушку вверх дном на сахарную пасту и осторожно прижмите. Или возьмите ракушку в одну руку и скалку в другую и покатайте ее по ракушке с одной стороны на другую, прилагая достаточное давление. Удалите оболочку из сахарной пасты.

4. Добавьте текстуру ракушкам. С помощью маленькой мягкой кисточки придайте текстуру ракушкам из сахарной пасты. Аккуратно проведите кистью по краям, чтобы придать им более реалистичную текстуру ракушки.

5. Прикрепите съедобную блестящую пыль. Это необязательный шаг. Смешайте небольшое количество пищевого клея (например, тилозы) с небольшим количеством воды, чтобы получилась жидкость. Нанесите эту жидкость на скорлупу и посыпьте съедобной блестящей пылью по вашему выбору, чтобы придать скорлупе глянцевый, мерцающий вид.

6. Дайте полностью высохнуть. Положите ракушки из сахарной пасты на решетку для выпечки или лист пергаментной бумаги, чтобы они полностью высохли. Это может занять несколько часов или всю ночь.

7. Соберите. Соберите украшения из ракушек по своему желанию. Вы можете использовать эти ракушки в качестве украшения для тортов, кексов или других десертов. Прикрепите ракушки с помощью небольшого количества пищевого клея или королевской глазури.

Этот метод позволяет создавать украшения из сахарной пасты в форме ракушек, не требуя специальной формы. Используя ракушки в качестве направляющих и натирая их сахарной пастой, вы можете добиться реалистичной текстуры ракушки. Поэкспериментируйте с ракушками разных размеров и цветов, чтобы разнообразить свои проекты.