Как сделать Жидкое тесто для креветок Butterfly

<р> нарезки креветки полпути и распространяя их квартиру - или butterflying их - служит нескольким целям. Это помогает держать их от скручивания, когда вы жарить их, а также предлагая больше площадь поверхности, чтобы покрыть в сочной кризиса. Тесто должно быть легким и тонко пряный, чтобы сохранить его от подавляющего тонкие ароматы креветки. Создание тесто для жарки креветок не является сложным, и может быть сделано на глаз, даже если вы новый повар. Основные приемы, чтобы держать его толщиной и использовать его сразу
. Вещи, Вы будете Нужен груз дуршлаг
Бумажные полотенца
Малая чаша
муки
Соль Перец
<ш > Молоко, пиво или газированная вода Каталог
Взбейте
приправы
сковороде
рапсовое масло или растительное масло
Щипцы или сетка пауку
Plate

инструкции <ш >

1. Полощите butterflied креветки в дуршлаг. Это освежает их, а также удаление любых бродячих биты вен или оболочки. Каталог
   

2. В патенте креветки насухо бумажными полотенцами. Сухие палочки для смачивания и мокрого на сухой при жарке, поэтому убедитесь, что вы сушите их тщательно. Каталог
   

3. Залить муку в миску. О 1 чашка будет делать для 12 до 24 креветок. Вы можете использовать регулярные пшеницы или рисовой муки, но не использовать цельного зерна муку, потому что его вкус и текстура будет подавлять креветки. Сезон муку с солью и перцем. Каталог
   

4. <р> Добавить жидкость в муку, взбивая его в медленно бить глыбы. Пропорции не должны быть точными, но вы стремитесь к тесто, которое, как толстый, как блинов. Начните с приблизительно 1/4 чашки и добавить больше немного, в то время. Вы можете использовать молоко, пиво или газированную воду неприправленный для жидкости. Это является традиционным в Юго использовать лимон лайм соды, если вы хотите более сладкий результат. Каталог
   

5. Сезон тесто с травами и специями по вашему выбору. Чеснок, лук, перец чили и немного сока лайма хорошо работать, как и пятью специями микс, или лимонный перец и прованские травы. Каталог
   

6. Fill глубокий сотейник с 1 до 2 дюймов рапса или растительным маслом и поместите его на средней высокой температуре, пока это не достигает по крайней мере 350 градусов по Фаренгейту, или до тех пор, немного теста не шипит, когда упал в нее. Каталог
   

7. <р> Пальто креветки в тесто и дайте стечь излишки. Поместите креветки в горячем масле и пальто второй. Повторяйте до тех пор сковороде не составляет примерно половину полон побоям креветок. Каталог
   

8. Фрай креветок, превращая их один раз, от 2 до 3 минут, или пока тесто является четким, золотисто-коричневого цвета. Удалить креветки с щипцами или сетки паука и поместите их на тарелку выстроились с бумажными полотенцами. Пусть масла разогревать пищу в течение 30 до 45 секунд, прежде чем жарить вторую партию.
   Каталог