Для практических целей выберите сырые креветки достаточно большой, чтобы быть насаженные на шампур без разваливается. Креветок, как правило, продаются в измерении отсчет по-фунт определяется размером креветок. Например, от 21 до 30 граф креветки примерно две трети меньше, чем креветки с семи до 10 подсчета на фунт. Выберите крупных креветок примерно тот же размер, что и куски других продуктов, которые будут включены в Кабобс так что все делается в то же время. Шелл-на креветок, как правило, более аккуратным, но требует пилинг и deveining для Кабобс для простоты еды.