Есть четыре основных сортов или видов мяса краба. В то время как слон комок, backfin и белого мяса краба все разделяют подобное красящего и аромата, цвета темнее коготь мясо имеет смелый, более выраженный аромат краба, чем другие сорта.


Комок

Белый крабовое мясо поставляется с передней части тела краба и имеет тенденцию к отслаиваться от удаления вместо того, чтобы его форму.
Каталог
Использует

Единовременная мясо краба предлагает как тонкий аромат и привлекательный визуальный обращение, что делает его хорошим центральный ингредиент в блюдах , Flakier текстуры Белого крабовым мясом и более доступная цена делают его хорошим выбором при смешивании крабовое мясо в посуду с другими ингредиентами.
Каталог
Категория Вариации

Иногда, крабовое мясо в категории в шести различных марок, а не четыре, с большинством крабовым мясом определяется как "белый" мяса для коготь мяса, за исключением. В этой системе классификации, типы крабовое мясо включают комок, backfin, гигантский комок, специальные (эквивалент "белый" в системе четыре категории), коготь мясо и кулинарные гиганта.
Каталог