Как заморозить тыкву, чтобы потом жарить?

Вымойте и нарежьте тыкву кубиками размером 1 дюйм.

Бланшируйте тыкву в кипящей воде 2–3 минуты или пока она не станет слегка мягкой, но все еще твердой.

Немедленно переложите тыкву в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.

Хорошо слейте воду с тыквы и промокните ее бумажными полотенцами.

Разложите тыкву одним слоем на противне и заморозьте на 2–3 часа или пока она не затвердеет.

Переложите замороженную тыкву в пакет или контейнер, пригодный для замораживания, и храните ее в морозильной камере до 6 месяцев.

Когда вы будете готовы жарить тыкву, достаньте ее из морозилки и дайте оттаять при комнатной температуре в течение 15-20 минут.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.

Добавьте тыкву и обжаривайте ее по 3–4 минуты с каждой стороны или пока она не станет золотисто-коричневой и мягкой.

Подавайте тыкву немедленно.