Как приготовить нежирную зелень репы в мультиварке?

* 1 фунт очищенной зелени репы

* 1/4 стакана нарезанного лука

* 1/4 стакана нарезанного сельдерея

* 1/4 стакана нарезанной моркови

* 1/2 стакана овощного бульона

* 1/4 чайной ложки соли

* 1/4 чайной ложки черного перца

* 1/2 чайной ложки соуса из острого перца

* 2 столовые ложки яблочного уксуса

Инструкции

1. В мультиварке смешайте все ингредиенты.

2. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 6–8 часов или пока зелень не станет мягкой.

3. Подавайте немедленно.

Советы

* Чтобы сделать зелень еще более ароматной, добавьте в мультиварку копченую рульку или немного накрошенного бекона.

* Если у вас нет мультиварки, зелень можно приготовить и на плите. Просто доведите все ингредиенты до кипения в кастрюле, затем уменьшите огонь и варите 30–45 минут или пока зелень не станет мягкой.

* Зелень репы — хороший источник витаминов А, С и К, а также калия и железа. Они также являются хорошим источником клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови.