Обязательно ли сначала жарить печень или можно ее готовить на медленном огне?

Не обязательно сначала обжаривать печень, прежде чем готовить ее на медленном огне. Медленное приготовление печени на самом деле является предпочтительным методом, поскольку оно помогает смягчить мясо и предотвратить его жесткость. Чтобы приготовить печень на медленном огне, приправьте ее желаемыми специями, а затем поместите в мультиварку с небольшим количеством жидкости, например куриного бульона или вина. Готовьте печень на слабом огне в течение нескольких часов или до полной готовности. После приготовления печень можно нашинковать или нарезать ломтиками и подавать.