Можно ли приготовить сгущенку из 2-процентного молока?

Нет, превратить 2-процентное молоко в сгущенное молоко будет невозможно, потому что 2-процентное молоко не содержит столько жира и так мало твердых веществ, как цельное молоко и сливки.