Что такое шашлык?

Шашлык — популярное блюдо, состоящее из небольших кусочков мяса, морепродуктов или овощей, зажаренных на вертеле. Считается, что он возник на Ближнем Востоке, где его употребляли на протяжении веков.

Шашлыки обычно готовят из баранины, говядины, курицы или морепродуктов, таких как креветки или рыба, но также могут включать овощи, такие как лук, перец и кабачки. Мясо нарезают небольшими кусочками и маринуют в различных специях, травах и маслах, затем нанизывают на шампур и жарят на гриле на открытом огне или в духовке.

Шашлычки часто готовят заранее перед подачей на стол, но некоторые рестораны могут предлагать их сырыми, чтобы клиенты могли приготовить их за столом. Шашлыки часто подают с рисом, питой или другими гарнирами.

Шашлыки — популярная уличная еда во многих частях мира, и их часто едят на пикниках и посиделках на свежем воздухе. Они также являются популярным блюдом в ресторанах Ближнего Востока, а также становятся все более популярными в западной кухне.