Чем подается красное мясо к суши?

Гарнир из красного мяса к суши называется торо, что означает жирный тунец. Это ценная часть тунца, которую часто используют в элитных суши-блюдах. Торо известен своим насыщенным маслянистым вкусом и нежной текстурой. Обычно его подают в сыром виде в виде сашими или нигири-суши.