Можно ли использовать белый дистиллированный уксус вместо уксуса для суши?

Нет, белый дистиллированный уксус не является подходящей заменой уксуса для суши. Хотя оба они сделаны из рисового уксуса, уксус для суши приправлен солью и сахаром, а белый дистиллированный уксус - нет. Эта разница в приправах означает, что белый дистиллированный уксус не будет придавать суши тот же вкус, что и уксус для суши. Кроме того, белый дистиллированный уксус обычно более сильный, чем рисовый уксус, поэтому он потенциально может заглушить нежный вкус суши. Если у вас нет под рукой уксуса для суши, лучше всего приготовить его самостоятельно из рисового уксуса, сахара и соли.