Как долго вы готовите индейку весом 18 фунтов?

Время приготовления варьируется и зависит от типа духовки, размера и формы индейки, а также от того, фарширована ли индейка.

Для нефаршированной 18-фунтовой индейки вы можете рассчитывать на следующее приблизительное время приготовления:

- В обычной духовке:3 1/2–4 1/4 часа при температуре 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов по Цельсию).

- В конвекционной печи:2 3/4–3 1/2 часа при температуре 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов по Цельсию).

Всегда используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру индейки и убедиться, что она приготовлена ​​правильно. Индейка считается готовой, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию) в самой толстой части грудки и 175 градусов по Фаренгейту (80 градусов по Цельсию) в бедрах и суставах крыльев.