Можете ли вы медленно зажарить индейку весом 13 фунтов при температуре 200 градусов?

Нет, медленно запекать индейку при температуре 200 градусов небезопасно.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить индейку при внутренней температуре 165 градусов по Фаренгейту. При температуре 200 градусов индейке потребуется значительно больше времени, чтобы достичь этой безопасной температуры, что потенциально позволяет бактериям расти.