Как долго вы готовите пятнадцатифунтовую индейку в конвекционной духовке?

Время приготовления индейки весом 15 фунтов в конвекционной печи может варьироваться в зависимости от конкретной модели и настроек духовки, но вот общие рекомендации:

1. Разогрейте конвекционную духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов по Цельсию).

2. Выньте шею и потроха из полости индейки и тщательно промойте индейку изнутри и снаружи. Обсушите индейку бумажными полотенцами.

3. Приправьте индейку внутри и снаружи солью, перцем и любыми травами и специями. Вы также можете добавить под кожу сливочное, оливковое масло или другие приправы.

4. Положите индейку грудкой вверх на решетку в жаровне.

5. Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть бедра, но не касаясь кости.

6. Запекайте индейку в предварительно разогретой конвекционной печи примерно 3 часа или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию), как показывает термометр для мяса.

7. Примерно каждые 30 минут поливайте индейку соком из сковороды, чтобы она оставалась влажной.

8. Как только внутренняя температура индейки достигнет 165 градусов по Фаренгейту, выньте ее из духовки и дайте постоять примерно 15 минут, прежде чем нарезать и подавать.

Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности и эффективности вашей конвекционной печи, поэтому всегда полезно проверить внутреннюю температуру индейки с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что она полностью готова.